株式会社富士清ほりうち
- 青森県青森市大字野木字野尻37-279
- https://www.fujiseinet.co.jp/
1919年に菓子・飲料卸売業として創業。卸売業として培った販売スキルを活かし、2012年より青森県産素材にこだわったオリジナル商品の焼き菓子・ゼリー等の開発、販売にも注力している。
株式会社 クーデ ラ パン
- 青森県北津軽郡鶴田町鶴田小泉309-1
- https://www.instagram.com/queue_de_lapin_2018/
2022年リニューアルオープンしたクーデ ラ パン。鶴田町に根付くパティスリーとして、特産物スチューベンや季節に合わせたりんごの品種を使用した商品を展開している。
アップル アンド スナック株式会社
- 青森県南津軽郡田舎館村大字川部字上船橋50-10
- https://www.applesnack.com/
1998年創業、減圧フライの製法を用い青森県のりんごをサクサクのチップスへ。酸味料や添加物、酸化防止剤や防腐剤も使わず、青森りんご本来の美味しさをそのままチップスにして提供している。
株式会社 礼門
- 青森県五所川原市福山広富165-1
- https://reimon-aomori.jp/
農家の収益向上や収入安定を図るため、2020年に設立。水溶性食繊維「イヌリン」に着目した商品開発や、農産物のフードロス対策を手掛けるなど、付加価値の向上を目指している。
