津軽味噌醬油株式会社
- 青森県南津軽郡大鰐町湯野川原56
- https://marushichi.jp/
1910年、青森県大鰐町で味噌醬油づくりを開始。味噌は大鰐温泉の温泉熱を用いて発酵・熟成させた伝統製法の温泉醸造で製造し、原材料の大豆は全て青森県津軽産「おおすず」を100％使用。
カネショウ株式会社
- 青森県平川市日沼富田30-12
- https://www.ringosu.com/
1912年に設立し、今年で創業111周年。青森県産の良質な素材のうまみを最大限に活かしたオンリーワンのモノづくりを目指し、酢の製造元として独自製法で醸造したりんご酢を販売している。
