津軽人の口に合う味として永年愛されるマルシチ津軽味噌をベースに、青森県産りんごを使ったすりおろしりんご・青森県産にんにくを使ったすりおろしにんにく・りんご酢と生姜を加えた味噌仕立ての焼肉のたれです。