国産大豆使用の津軽みそで作ったホタテの辛みそ。青森県産ほたてを贅沢に使用し、酒・砂糖・すりごま・しょうが・椎茸・一味唐辛子で味をととのえました。
ご飯のお供に冷奴に載せてキュウリにつけてお酒のお供にも。