鶴田町特産スチューベン(GI)*登録商品です。高糖度のジュースを贅沢に使用し煮詰めて味を濃縮。バタークリームにマスカルポーネとホワイトチョコを合わせ濃厚クリームに。ほんのり塩味のビスケットでサンドしました。
*地理的表示(GI)保護制度とは、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている農林水産物・食品等の名称を「地理的表示」といい、これらの産品の名称を知的財産として登録し、保護する制度です。